11-02-2012
Sopar a Peralada
Sopar de Cloenda Tast i Tastets 2011
El passat dia 1 de febrer va tenir lloc a Peralada, el sopar de cloenda de Tast i Tastets del 2011.
El sopar que va tenir lloc a les 9 del vespre, va comptar amb la participació de: Mas Parès, de Sant Martí Sapresa, Grap Balfegó de l'Ametlla de Mar, Restaurant La Sala de Berga, Hotel La Villa Duflot de Perpinyà, La Cuina a Sils de Sils, Restaurant Mas Romeu de Lloret de Mar, Restaurant Auberge du Cellier de Montner, Museu del Xocolata de Barcelona, i les Mestresses de Peralada de la mateixa població.
Es van oferir als assistents: Tast de foies -Entier d'oca, Carpaccio de tonyina marinada, Ou bio fregit amb ceba tendra i tòfones del Vallespir , Cremós de fredolics amb foie, Calamars farcits, Bacallà amb espinacs, ceps i crema de Idiazabal Tournedó de vedella empanitzat, Sopa de xocolata blanca, Pastís de formatge. Tot plegat acompanyats amb diferents vins i caves per cada un dels plats.
La Cuina a Sils, va participar en aquesta ocasió elaborant calamars farcits pels 220 assistents i van anar-hi per servir-los 5 cuineres del col•lectiu.
més notícies
